Heute durfte ich endlich meinen Gutschein für einen Kochkurs zum Thema „vegetarisches Südafrika“ im Kochhaus am Gärtnerplatz, München, einlösen.
Das Konzept des Kochhauses ist grandios. Es nennt sich selbst „das begehbare Kochbuch“ und ist ein Lebensmittelgeschäft, welches nach Rezepte sortiert ist und nicht nach Waren. Das muss man sich so vorstellen, dass es verschiedene Rezeptetische gibt, auf denen jeweils die bestimmten Zutaten für das auf der Tafel abgebildete Rezept liegen, die man käuflich erwerben kann. Auf dem Foto unten ist ein Rezeptetisch für Zucchini-Pakoras mit Süßkartoffeln und frischem Rote-Bete-Salat zu sehen. So gibt es hier unter anderem kleine Gewürzpackungen, Südkartoffeln und Kichererbsenmehl. Aber auch Joghurt, verschiedenes Gemüse, Fleisch und Fisch, was dann in der jeweiligen Kühlbox neben dem Rezept liegt. Obendrein spart man sich natürlich auch die Wege zu verschiedenen Lebensmittelgeschäfte, um eine bestimmte Zutat herzubekommen. Zusätzlich ist auf jedem Rezeptetisch der Preis pro Person angegeben, den man dann später an der Kasse zahlt.
