Archiv für den Monat: Oktober 2015

Du liebe Zeit.

Es gibt viele Gründe, warum ich mich wieder in unsere Auszeit zurückwünsche. Während der Mann noch immer davon zehrt, sind meine Akkus mal wieder leerer als die meines iPhones. Haupsächlich liegt das wohl an der derzeit schwierigen und anstrengenden Kindergartenphase, die mich und vor allem auch das Kindchen immer wieder neu herausfordern. Dabei sehe ich die ganze Sache schon so zwanglos wie möglich. Ich möchte keine Tränen, was aber nur mit viel Gelassenheit und der richtigen Einstellung funktioniert. Das ist anstrengend, wird aber auch mit Sätzen wie: „Endlich mal eine Mama, die ihr Kind liebevoll erzieht“, gewürdigt. Glücksmoment!

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How to make a Stockbrot

Während unserer Reise durch die Nordländer haben wir insgesamt 18 Mal am Lagerfeuer gegrillt. Hauptnahrungsmittel war dabei meistens Stockbrot. Wir lieben frisches, selbstgebackenen Brot und ich backe es auch zu Hause immer wieder. Unterwegs mussten wir zum Glück auf unser Brot nicht verzichten. Mit einem einfachen Hefeteig gelang uns jedes einzelne Stockbrot und die schmeckten immer hervorragend. Weiterlesen